Beskrivelse
Hjortekød som vi anvender i vor produktion, stammer fra dyr, som holder til i de naturskønne områder i de polske Tatra bjerge. Vi bruger hele dyret minus de udskæringer der bruges til konsum. Kødet hakkes og tilsættes 30% finthakket bløde ben. Produktet blandes og nedfryses til – 25 C . Det pakkes i granulat form og leveres som løsfrost, som gør det nemt, at dele i mindre portioner. Bør serveres i optøet tilstand (stuetemperatur). Må ikke koges eller steges. Analyse: Protein 19,5%,fedt 14,5%, fugtighed 70%, råaske 1,1%
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.